החיפוי:
– מגן על שורשי הצמחים בפני טמפרטורות קיצוניות.
– מונע התאדות מים מפני הקרקע.
– מעודד פעילות שורשים ומיקרו אורגניזמים מועילים בשכבת הקרקע העליונה
– מגן על הקרקע ממכות טיפות הגשם, ובכך מונע היווצרות קרום אוטם בפני
אוויר ומים בשכבת הקרקע העליונה.
– מקטין מאוד את בעיית העשבים הרעים.
– חיפוי אורגני מחזיר לקרקע את המינרלים הקיימים בשאריות הצמחים, ובכך
מונע הידלדלות מאגר המינרלים בקרקע.
– מקטין מאוד את סחף הקרקע על-ידי רוח ומים.

ראוי לציין, שצמחי כיסוי המכסים את כל השטח מהווים חיפוי אורגני לכל דבר.
בניסוי, שנערך בגן "נקודה ירוקה" שבניר-עוז בשנות ה- 90 של המאה שעברה, נשתלו ערערים מזנים שונים עם חיפוי אורגני ובלעדיו. כאשר כל שאר המדדים (השקייה, דישון, עונה ומרחקי שתילה) היו כמובן שווים.
בכל הזנים עוצמת הגידול בחלקות המחופות הייתה גבוהה ברמה השווה לשנת גידול אחת.

חיפוי אנ- אורגני עלול לפגוע בצמחי הגן :
1. בניסוי שערך גדעון שוץ התברר שחיפוי בחצץ או בטוף גם להתחממות הקרקע מתחתם.
2. באותו ניסוי עם ערערים שנערך ב"נקודה ירוקה" התברר שחיפוי באבן נחלים (= צבע לבן) עיקב משמעותית את גידול הערערים. להערכתנו בגלל הגברת הקרינה שממנה סובלים הערערים גם ללא החיפוי. כמו כן אנחנו מניחים שכל צמח הסובל מקרינה חזקה (האופינית לישראל ובמיוחד בנגב) כדוגמת מלפורה כתומה (Malephora crocea 'pupureo-crocea') יסבלו מחיפוי אנ- אורגני בהיר ואף מטוף שכאמור מחמם הקרקע.

"מס הרטבה"-

בבדיקות שנערכו ב"נקודה ירוקה" בקיבוץ ניר-עוז בשנות ה-90 של המאהה -20 נמצא כי דרושים כ- 20 מ"מ גשם או המטרה על-מנת להרטיב חיפוי משבבים אורגניים בעובי 20 ס"מ. ורק אחר כך הגשם או ההמטרה חודרים לקרקע.
כאשר ישנה הפסקה די ארוכה בין הגשמים או ההמטרה בה החיפוי מתייבש, דרושים מים נוספים להרטבת החיפוי. כמות מים זו נגרעת מהקרקע
ואנחנו קוראים לתופעה "מס הרטבה".
כמובן, שלחיפוי ישנן תועלות רבות המכסות על חיסרון זה, חיפוי קרקע הוא אחד הכלים האגרוטכניים החשובים באחזקת גן בר-קיימא אשר מייעל את איסוף מי הגשם, מי -נגר.

להרחבה בנושא צפו במצגת של דרור ניסן https://eco-garden.co.il/wp-content/uploads/2021/07/h111.ppt